Dengan pengalaman selama 25 tahun di restoran mewah La Jolla, pemilik restoran Rashi Wahidi dan Frederick Selchau meninggalkan perusahaan Amerika, melayani komunitas yang membutuhkan pengalaman bersantap kelas atas namun mudah didekati, dan membuka Lemon Grove Bistro.
Executive Chef Rashi telah merancang menu di San Diego sejak 2011 dan Frederick membawa hasrat seumur hidup akan keramahtamahan ke San Diego dari negara asalnya, Denmark. Kedua pria tersebut bersemangat untuk menyambut tamu yang datang dan pergi dengan perasaan puas dan bahagia.
“Kami menyukai lokasi kami di gedung bersejarah bergaya misi dengan mural yang menggambarkan sejarah jantung Lemon Grove,” kata Wahidi. Penduduk setempat mungkin mengingat ini sebagai lokasi Grove Pastry Shop.
“Masakan kami fokus pada masakan Prancis, Spanyol, Italia, dan Yunani,” kata Wahidi. Ia belajar di Inggris dan dengan koki Perancis, di mana ia memperoleh pengetahuan tentang masakan daerah ini.
Menu sedang dalam proses perubahan untuk musim gugur.
“Kami akan mengubah menu kami setiap musim, Musim Gugur, Musim Dingin, Musim Semi dan Musim Panas. Saat ini saya sedang membuat menu berikutnya yang menampilkan sayuran akar, dan labu seperti butternut squash, lobster bisque, dan lobster ravioli. Menunya bergantung pada apa yang bisa kami peroleh dari peternakan California Selatan dalam jarak 100 mil,” kata Wahidi.
Vegetarian sangat mempertimbangkan item menu seperti Zucchini dan Kroket Labu Kuning dengan aioli lada panggang. Mission Fig Salad dan Salad Caprese atau Sup Tomat Basil. Cobalah burger Taman dengan patty vegetarian yang sarat sayuran dan chipotle aioli. Panini Terong Panggang atau sandwich “steak” Portobello panggang dengan saus chimichurri juga ditawarkan.
Bagi pemakan daging, Beef Bourguignon, sup daging sapi ala Prancis yang disajikan dengan kentang tumbuk bawang putih-parmesan akan membuat Anda kenyang saat cuaca dingin. Mereka juga menawarkan berbagai hidangan ikan dan makanan laut seperti Salmon Skotlandia, Rebusan Nelayan, atau Udang Panggang.
Untuk hidangan penutup, hemat ruang untuk Chocolate Budino (puding) atau Crème Brûlée
Pikirkan Lemon Grove Bistro ketika Anda membutuhkan katering. Dengan divisi katering barunya, mereka dapat melayani segala acara, seperti pernikahan, ulang tahun, acara keluarga, makan siang dan resepsi perusahaan, dari 10 orang hingga 500 orang.
Terletak di 3308 Main Street, Lemon Grove, nomor telepon (619) 373-8650. Buka setiap hari mulai pukul 11:30 – 21:00. Untuk menu terkini, kunjungi: https://grovebistro.com.
“Datanglah untuk bersantap, nikmati suasana menarik dari bangunan bersejarah dan taman barunya. Mari kita membangun komunitas bersama-sama.”