

Thanksgiving sudah dekat dan tiga properti Evans Hotels – Catamaran Resort Hotel and Spa, Bahia Resort Hotel, dan The Grill di Torrey Pines – kembali menyajikan kalkun dengan segala fasilitasnya tahun ini.
Makan malam akan disajikan untuk teman dan keluarga pada Hari Thanksgiving, Kamis, 28 November di Catamaran Resort, 3999 Mission Blvd., (14.00-20.00 di ballroom); Dockside 1953 di Bahia Resort, 998 W. Mission Bay Drive, (15.00-19.00); dan The Grill di Torrey Pines, 11480 N. Torrey Pines Road, (11:30-22:00).
Para koki di Bahia/Dockside dan Catamaran menyiapkan pesta Thanksgiving yang epik dengan harga yang lezat. Ini akan menampilkan pilihan prasmanan dengan stasiun ukiran (sari apel dan kalkun jus jeruk dan ham berlapis jeruk-bourbon yang dipotong spiral), stasiun makanan laut, favorit klasik Thanksgiving (termasuk isian roti jagung herba dan wortel pelangi panggang maple dengan cranberry) , dan berbagai makanan penutup mewah seperti kue keju labu-madu di Oceana dan pai mini pecan manis di Dockside.
Dockside 1953 juga akan menyajikan À La Carte Thanksgiving Brunch yang lezat (07.00-14.00), sedangkan Oceana Coastal Kitchen akan menyajikan Sarapan Thanksgiving À La Carte (07.00-11.30).
Juga akan ada Pelayaran Keluarga Thanksgiving khusus di Mission Bay dengan menaiki kapal buritan William D. Evans yang megah, menampilkan tempat pencuci mulut dan kopi serta aktivitas interaktif termasuk melukis wajah, seniman balon, menambal labu, dan mendekorasi labu. Kapal pesiar berangkat dari Bahia pada pukul 15.00, 16.14, dan 17.30; tiketnya $20.
DIPANGGANG DI TORREY PINES
The Grill di Torrey Pines merayakan Thanksgiving dengan menu prix fixe tiga hidangan yang dibuat secara ahli dari chef eksekutif Kelli Crosson dan chef de cuisine Ryan Dzierzawski. Menampilkan bahan-bahan musim gugur yang paling segar, hidangan multi-menu ini dilengkapi dengan daftar bir dan anggur regional yang lezat. Biayanya adalah $110 untuk dewasa dan $65 untuk anak-anak berusia 11 tahun ke bawah.
Crosson mengatakan segalanya akan berbeda pada Hari Turki tahun ini karena restoran resor populer, AR Valentien, telah tutup sejak 13 Oktober.
“Tahun ini, kami melakukan renovasi yang diperkirakan memakan waktu lima bulan, dan layanan dapur utama kami ditutup,” kata Crosson. “Jadi kami akan melakukan lebih banyak makan malam hybrid di panggangan dengan menu ala carte yang dimodifikasi, menampilkan banyak favorit musiman dengan semua pilihan tradisional bersama dengan pai labu, serta pilihan sup atau salad. “
Salah satu keistimewaan bersantap di Torrey Pines adalah suasana dan pemandangan Lapangan Golf Torrey Pines yang terkenal. “Ini bagus untuk keluarga yang menawarkan pemandangan indah dari panggangan, baik Anda duduk di dalam di luar di teras kami yang menghadap ke lapangan golf atau lapangan hijau,” kata Crosson, menambahkan reservasi “sangat disarankan,” karena tamu hotel dan masyarakat umum diundang. . “Kami akan sediakan taplak meja berwarna putih untuk memberikan pengalaman yang lebih luhur dan menyenangkan,” ujarnya.
RESOR/DOCKSIDE BAHIA 1953
Joe Warner, direktur restoran dan bar di Bahia Resort/Dockside 1953, menegaskan harga resor dewasa sebesar $150 untuk makan malam Thanksgiving adalah “semua termasuk”, yang mencakup semua pajak, biaya reservasi, dll. Ada dua pilihan tempat duduk yang berbeda pada hari Thanksgiving, makan di dalam ruangan dan makan di luar ruangan di teras yang menghadap Mission Bay dan marina pribadi hotel.
“Kami akan mengadakan pertunjukan musik live di dalam dan di luar yang menampilkan pertunjukan akustik lokal,” kata Warner. Ia menambahkan, prasmanannya juga istimewa dengan menampilkan stasiun ukiran kalkun dan ham serta stasiun mac dan keju dan krep di mana para tamu dapat membuat makanan sesuai pesanan.
“Kami juga akan memiliki pilihan salmon dan makanan laut serta kalkun bergaya prasmanan tradisional dengan isian dan kacang hijau,” kata Warner.
Para tamu Bahia juga akan memiliki pilihan langka untuk mengikuti salah satu dari tiga kapal pesiar berdurasi 45 menit di Mission Bay yang menyajikan makanan penutup dan kopi yang ditujukan terutama untuk keluarga dengan anak-anak dengan banyak lukisan wajah dan aktivitas lain untuk anak-anak termasuk foto operasi.
“Ini adalah tahun pertama kami dengan format ini,” kata Warner, sambil menyebutkan manajer umum Bahia Stefan Peroutka berasal dari Hotel Del Coronado. “Dia membawa banyak ide dari masa lalunya dan idenya adalah untuk mendapatkan pengalaman yang lebih tinggi tahun ini, benar-benar menjadikannya sesuatu yang istimewa bagi orang-orang, sebuah tradisi yang mereka kembalikan dari tahun ke tahun.”
RESOR CATAMARAN/DApur PANTAI OCEANA
Steven Preston, asisten direktur makanan dan minuman untuk Oceana Coastal Kitchen, mengatakan para tamu Thanksgiving dapat mengharapkan banyak pilihan untuk makan malam liburan yang disajikan di lantai atas di ballroom resor dengan pemandangan Mission Bay. Chef Bryan Stuppy menyiapkan pesta sore dan malam yang mengesankan dengan pilihan prasmanan lezat termasuk stasiun ukiran, hidangan pembuka liburan klasik, dan hidangan penutup yang lezat.
“Kami akan mengadakan musik live selama dua pertunjukan, masing-masing berlangsung selama 3 ½ jam,” kata Preston, sambil menambahkan, “Oceana akan memiliki stasiun makanan laut dengan tiram segar, koktail udang, dan cakar kepiting. Kami juga akan memiliki variasi Sashimi dengan tuna sirip kuning, salmon, dan udang.”
Menu Thanksgiving Oceana juga akan mencakup stasiun pasta buatan Anda sendiri di mana para tamu dapat membuat hidangan pasta sendiri yang dipadukan dengan item seperti bacon, udang, atau sayuran segar. Preston mengatakan koki pastry resor telah berusaha keras untuk menyiapkan berbagai makanan penutup yang menggugah selera seperti pai labu, tiramisu, kue, dan berbagai streusel.
Dia menambahkan bahwa resor juga menerima pemesanan untuk pesta makan malam yang lebih besar. Dia menyarankan para tamu untuk membuat reservasi terlebih dahulu untuk makan malam Thanksgiving, yang akan diadakan sebelum Anda menyadarinya.
Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut, termasuk menu lengkapnya di bahiahotel.com, catamaranresort.com.